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粗葉粄
時間 : 2020-03-25 16:07:00   來源 : 惠州文明網

  

  “粗葉粄”又稱為苧葉粄,是客家特產,幾乎每家每戶都會做上一些嘗嘗鮮。粗葉粄顧名思義也就要使用粗葉為原料搗出汁,和著糯米粉再輔之黃糖清蒸而成。粗葉粄有其獨特的甜味使其在客家人的食譜中占據一席之地。粗葉有清熱祛濕的功效,也使得粗葉板既美味又健康。

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